可以產生乳酸的細菌就叫做乳酸菌,對我們腸道好的細菌就叫做益生菌!益生菌含有乳酸菌還有酵母菌但不是所有的乳酸菌或是酵母菌對我們腸道都有好處,所以要慎選會在我們腸道停留且不停壯大體內好菌的乳酸菌。
(1) 增進食品之營養品質
(2) 促進維生素合成及酵素產生
(3) 穩定腸道菌相,並去除腸內病菌
(4) 產生抗菌物質,增強宿主免疫力
(5) 降低膽固醇含量
(6) 降低大腸癌之風險
(7)抑制腫瘤等益處。  

 

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