葉黃素無法由人體自行合成,必須透過飲食來源補充,專研嬰幼兒營養學的Eric Lien教授表示,寶寶在母親子宮內時,是透過胎盤獲得身體所需的葉黃素。出生之後,則是透過母乳獲得葉黃素及其他必須的營養成分。他曾在9個國家進行有關母乳營養成分的研究,每個國家各抽取50個母乳樣本,總計450個的研究樣本中都發現了葉黃素。

然而,他也在另一項研究中發現,由純母乳哺餵一個月的寶寶,與食用不含葉黃素成分的配方奶寶寶相比,前者體內的葉黃素含量有明顯的增加,而後者體內的葉黃素則有減少跡象。此因葉黃素無法由人體自行合成,必須持續經由飲食攝取,尤以嬰幼兒而言,在此腦部及視覺神經快速發育的關鍵期,即使只有短短幾天缺乏這些必須的營養成分,都可能對學習、發展及成長造成傷害!

正確攝取
葉黃素是天然類胡蘿蔔素的一種,會隨著新陳代謝而流失,因此必須持續透過飲食攝取足夠的葉黃素。哺乳的嬰幼兒,可以從母乳中吸取葉黃素,每公升的母乳約有25微克的葉黃素。由於葉黃素無法由人體自行合成,停止哺乳後,嬰幼兒必須靠其他食物來源獲得葉黃素。
蔬菜中含有多種對健康有益的營養成分,而在日常膳食中,深綠色、黃色、橙色的蔬菜都含有葉黃素,特別是深綠色蔬菜的葉黃素含量最豐富,包括甘藍菜、波菜等,為寶寶打好健康的成長基礎。

    全站熱搜

    守護家人健康 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()